La cuisine familiale et l’art de la transmission
Il y a quelque chose d’irrésistible et de magique dans l’odeur d’un repas mijoté, qui nous transporte instantanément dans un cocon de chaleur et de réconfort. Notre histoire, nos racines tout est là ! La cuisine familiale, c’est ce lien invisible mais palpable qui unit les générations, transmet les traditions et nourrit bien plus que le corps.
Chaque famille a ses recettes secrètes, celles qui se transmettent de grand-mère en petite-fille, de père en fils. Ces recettes sont bien plus que de simples instructions culinaires ; elles sont des fragments d’histoire, des souvenirs en bouche. Prenez la ratatouille de ma grand-mère, par exemple. Ce n’est pas seulement un mélange de légumes cuits lentement dans une cocotte, c’est l’odeur des vacances d’été, le bruit des cigales et la lumière dorée de la Provence. Cuisiner cette ratatouille, c’est revivre ces moments précieux.
Le Rituel du Partage
Les repas en famille sont des moments sacrés. Ils commencent souvent bien avant de s’asseoir à table, avec la préparation des ingrédients, le pétrissage de la pâte, l’épluchage des légumes. Ces gestes répétés, presque méditatifs, nous rappellent que la cuisine est un acte d’amour. Et cet amour se prolonge lorsqu’on partage le repas. Autour de la table, les rires fusent, les histoires se racontent, les liens se tissent. Chaque bouchée devient un pont entre les êtres, chaque plat un hommage à ceux qui nous ont précédés.
Les Saveurs de l’Enfance
Il y a des saveurs qui marquent à jamais notre mémoire gustative. La première fois que j’ai goûté au gâteau aux pommes de ma mère, j’ai su que jamais je ne retrouverais cette même sensation ailleurs. C’est une recette simple, avec des pommes, de la cannelle, et une pâte moelleuse. Mais c’est aussi l’amour maternel, la douceur des dimanches après-midi, et la chaleur d’un foyer. Recréer ce gâteau, c’est recréer un bout de mon enfance.
La Cuisine Familiale, Une Philosophie de Vie
Plus qu’un simple acte quotidien, cuisiner en famille est une véritable philosophie de vie. C’est prendre le temps, respecter les saisons, valoriser le fait maison. C’est aussi un moyen de se reconnecter à l’essentiel, dans un monde où tout va trop vite. La cuisine familiale nous apprend la patience, la créativité, et surtout, le bonheur des choses simples. En cuisinant pour votre famille, vous ne faites pas que nourrir des corps, vous nourrissez des âmes.
Pour une cuisine good vibes en famille
C’est à tout cela que nous invite Magali Bellester. Elle nous livre son héritage familial culinaire ainsi que ses réflexions et adaptations pour ses enfants. Le ton est enjoué, léger et intense émotionnellement. Tout en livrant ses recettes elle ne donne pas de leçons. Tout est tissé d’amour, de tendresse et de gourmandise.
Ce livre n’est pas qu’un livre de recettes, c’est aussi la transmission d’une vibration d’amour, de ces liens qui se tisent sans qu’on ne les évoque jamais en détail. En vivant cela consciemment aujourd’hui avec ses enfants et son mari, Magali Bellester perpétue la valeur de ces ambiances de partages familiaux comme des faits sociaux, comme des valeurs qui structurent tout un monde !
N’oublions pas que la cuisine et les repas servent à nourrir. Mais que nourrit-on exactement ? il est évident que cela va au-delà du corps qui néanmoins est important.
S’organiser en cuisine et en famille
Quelle que soit notre bonne volonté, une bonne cuisine implique de l’organisation : pour l’espace qui doit être adapté et optimisé. Pour les ingrédients qui doivent être géré et conservés afin qu’ils soient à disposition. Pour les économies car la philosophie de la cuisine repose sur cette métaphore entre ce dont nous avons besoin extérieurement pour gérer économiquement notre cuisine et l’alimentation elle-même qui est une adaptation, optimisation des repas en fonction de ce qui nous fait du bien. C’est l’économie des régimes.
Ce livre est plein de trucs et astuces qui nous rendent la vie plus facile et joyeuse.
Cuisiner avec son enfant, lui permet de s’ouvrir à votre univers et de connaître au-delà des mots, des explications et des récits.
Magali Ballester, WONDER MOM
@wonder.moms
Magali Ballester a 31ans et en coupe avec Ludovic. Elle est l’heureuse maman de deux enfants : Liam 7 ans et Neela, 5 ans. Pendant plus de 9 ans, elle a travaillé comme aide-soignante en cardiologie et soins intensifs à l’hôpital Nord de Marseille. Depuis 5 ans elle est sur le réseaux sociaux. Elle y partage sa vie de maman, ses astuces, ses bons plans et surtout ses recettes de cuisine !
Je lui laisse la parole pour se raconter, elle-même : « Passionnée de cuisine depuis toute petite, j’ai à cœur de vous faire découvrir, dans cet ouvrage, des recettes ultragourmandes qui m’ont été transmises au fil des années par les femmes de ma famille, essentiellement par mon arrière-grand-mère, mes grands-mères et ma maman. Vous en trouverez pour le vendredi soir (où tout est permis !), pour les déjeuners dominicaux, pour tous les jours et aussi sans protéines de lait de vache (PLV) — je suis devenue une experte dans ce domaine parce que ma fille y est allergique. Des petits plats à cuisiner et à partager en famille donc, mais aussi tous mes trucs et astuces de maman pour bien s’organiser en cuisine : optimiser les courses, organiser son placard idéal, éviter le gâchis, cuisiner avec vos enfants, etc.
JE VOUS SOUHAITE PLEIN DE PLAISIR EN FAMILLE AVEC CE LIVRE ! »
Mes recettes de WONDER MOM – Magali Ballester – 19,90€ – Le Courrier du livre – www.editions-tredaniel.com
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